Det er ingen hemmelighed, at mad er en runner-up på vores liste over lidenskaber i livet (andre er rejser, chokolade og vin), så Hvilket bedre sted at være i end Kina?! Restauranterne serverer nogle fantastiske retter; Fra tofu til kylling til nudler og frø har Kina det hele … bogstaveligt talt.
Selvom vi elsker at spise på de meget budgetvenlige og lækre restauranter her, er et af vores foretrukne steder at nyde et måltid på gaden! Gademad er billig, hurtig og autentisk. Vi elsker de lokale leverandører, der betjener os vores daglige snacks, og vi kommer altid tilbage til mere.
Her er en liste over vores foretrukne madboder på gadesiden:
1. Den kolde nudeldame. Denne lille mobile nudelvogn er den bedste. Hun serverer kolde, flade nudler med masser af hvidløg, chilis, jordnødder, barberet agurk, tofu, koriander og soja. Dette er en fantastisk snack på en varm dag.
Den kolde nudelleverandør! Tiny Street Cart, alle ingredienserne, det færdige produkt og Nick nyder spiserne!
2. Suppe fyren. Suppe med blod, tarme, nudler og tofu … lyder måske ikke alt det velsmagende, men det er lækkert! Ring til os vanvittigt eller ring til os kinesisk, men uanset hvad er det fantastisk.
3. Parret med det friske brød. Dette yndig par er ude på gaden hver dag og serverer friskbagt brød i deres ildopvarmede ovn. Det er et fantastisk stop på vej hjem fra arbejde og tidevand os, indtil vi kan lave middag.
4. Kødmanden. Plader af frisk fårekød er grillet over brændende varme kul i denne gadeside-butik. Bare navngiv din pris, og han vejer kødet og koger det passende beløb op, krydret med spidskommen, salte og krydderier, det giver en fabelagtig snack på egen hånd eller tilføjet til en omrøring.
Lækker fårekød (får) kogte over varme kul
5. Den grøntsagsdame. Der skal være omkring 10 identiske båse alle side om side på grøntsagsmarkedet, men hvad der trak os til denne, og hvad der får os til at fortsætte med at vende tilbage er det venlige smil, vi modtager, hver gang vi går der! Kvinden er så sød og kender os godt nok nu til at kaste mere end en plastikpose på vores vej. Vi forlader altid med poser fulde af produkter og et massivt smil på vores ansigter.
Køb af poser med friske grøntsager fra vores yndlingsleverandør
6. Kvinden med appelsinerne … men nu, mangoene. Hver gang vi cykler forbi hende, er alt, hvad vi hører, “Nǐ HǎO!” Selv hvis vi ikke stopper for at købe noget. Hun fyldte vores tasker med friske mandarin -appelsiner om vinteren og er nu i forsyning med modne mango!
Køb af friske mango fra mango -damen
Vi er blevet venner!
Sidst men bestemt ikke mindst …
7. Wrap Lady. Vi har spist her, siden vi først ankom til Yangzhou. Indpakninger er fyldt med kylling, røræg, koriander, grøn løg, krydderier og 2 forskellige mysteriumsaucer (som er lækre) og steges derefter på hendes varme grill. Hun har også runde brød, som Nick altid anmoder om, at hun fylder med lidt ekstra kylling!
Wrap Lady! Hun har serveret os kyllingindpakninger i 7 måneder nu
Hun er fuld af smil, og vi har lært hende godt at kende – og med vores begrænsede viden om det kinesiske sprog betyder det: vi ved, at hun har sagt hej, hun er gift, godt nytår, indpakningen koster 6RMB og hun er kold. Hvad mere kunne vi muligvis have brug for at vide?!
At spise hvor som helst i Kina er en sand glæde, og jo hyppigere går vi til en bestemt bås eller restaurant, jo tættere får vi med ejerne. De lyser altid op, når de ser os sultne Wàiguóréns komme deres vej!
Hvad er dine tanker om at spise gade-mad? Er det en god idé eller ikke så meget? Efterlad en kommentar nedenfor!
Budgetbackpacking guide til Kina
Kina rejseblogs
Undervisning i engelsk i Kina
Kan du lide dette indlæg? Pin det!
Ansvarsfraskrivelse: Geder på vejen er en Amazon -associeret og også et tilknyttet selskab for nogle andre detailhandlere. Dette betyder, at vi tjener provision, hvis du klikker på links på vores blog og køber fra disse detailhandlere.
